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Inhalt:
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Produktnummer:
HH-250
Produktinformationen "Heidehonig"
Unser Sortenhonig Heidehonig wird durch Wanderung in das Trachtgebiet von den Bienen gesammelt.
Der Heidehonig kristallisiert sehr schnell und meist bereits noch während der Reife in der Wabe, deshalb ist seine Ernte geprägt von einem hohen Aufwand und viel Fingerspitzengefühl. Seine meist leicht körnige Konsistenz und sein intensives Aroma macht ihn überaus beliebt für den Feinschmecker. Die wichtigste Pflanze für die Gewinnung von Heidehonig ist die Erikapflanze, auch Besenheide, deren Nektarergiebigkeit sehr von der zur Verfügung stehenden Regenmenge abhängig ist. Heidehonig kann man also nicht in jedem Jahr ernten, das macht ihn zu einem sehr seltenen und wertvollen Honig. Bienen lassen sich übrigens vom bloßen Duft des Heidenektar, selbst von einer ergiebigen anderen Nektarquelle ablenken.
Echter Deutscher Bienenhonig aus konventioneller naturnaher Imkerei.
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